เมนูแก้ง่วง:ยำมะม่วง
อากาศร้อนๆ เดี๋ยวแดดออก เดี๋ยวฝน แบบนี้ คิดหนุ่มๆสาวๆ หลายๆท่าน คงจะหงุดหงิดอารมณ์บ่จอยกัน อยู่ไม่น้อย บางท่านอาจจะหงุดหงิด จนอยากจะกระโดดโยนบาทาใส่หน้าเพื่อนร่วมงาน ที่พูดไม่เข้าหูอยู่ก็เป็นได้ (อิอิ ผมก็เคยเป็น) เอาละครับนอกเรื่องกันไปไกลแล้ว วันนี้ผมจะมาแนะนำเมนูแก้ง่วงสุดแซ่บ ซักหนึ่งเมนู เอาเอาไว้ทานเป็นอาหารว่าง ตอนบ่ายกำลังที่กำลังง่วงได้ดีนักแล เมนูที่จะแนะนำในวันนี้ก็คือ ยำมะม่วง นั่นเอง เริ่มจากการเตรียมอุปกรณ์กันเลยครับ
1.มะม่วงน้ำดอกไม้ดิบๆ ( เอา พันธุ์อื่นก็ได้นะครับสำหรับคนที่ไม่ชอบเปรี้ยวมาก แต่ผมชอบเปรี้ยวๆ )
2.หัวหอมหั่นเป็นผอยๆ ( ปริมาณตามใจชอบ )
3.กุ้งแห้ง
4.ถั่วลิลง
แล้วก็เครื่องปรุ่งรสต่างๆ เช่น น้ำปลา ผงชูรส น้ำตาล แล้วก็อื่นๆ ตามชอบใจครับ
นำมะม่วงมากปอกเปลือกฝานสับเป็นเส้นๆ ใส่แล้วพักไว้ก่อน แล้วทำการปรุงส่วนที่เป็นน้ำยำก่อน ปรุงรสน้ำยำด้วยน้ำปลาน้ำตาลพริก คนให้เข้ากันชิมตามใจชอบ
จากนั้นนำมะม่วงน้ำดอกไม้ดิบที่สับแล้ว กุ้งแห้ง หัวหอม ถั่วลิสง คลุกเคล้ากับน้ำยำที่เราเตรียมไว้ให้เข้ากัน แล้วก็ตักใส่จาน แต่งด้วยผักและเครื่องเคียงต่างๆ ตามใจชอบ พร้อมนำเสริ์ฟ เชิญแซ่บได้เลยพี่น้อง
สำหรับเมนูในวันนี้ก็เสร็จเรียบร้อย อร่อยๆ กับยำมะม่วง นะครับ
2 ความคิดเห็น:
شركة تنظيف بالرياض
แสดงความคิดเห็น